Krátce: Supermarket jinak…?

Již jste slyšeli o supermarketu Co-op? Ne, nemám na mysli řetězec COOP – Jednota.  Mluvím o supermarketu Park Slope Food Coop v New Yorku ! V tomto obchodě je hodně věcí jinak. Za kasou potkáte učitelku z místní školy, do regálu doplňuje zboží řidič metra a večer tu uklízí sociální pracovnice… Nakoupit zde můžete prvotřídní zboží za výrazně nižší cenu. Jak je to možné?

Tento supermarket vznikl v sedmdesátých letech a jeho kouzlo se odvíjí od toho, že zde téměř všichni zaměstnanci pracují zcela zadarmo. Asi si říkáte, že jsou to blázni, že?  Ne, nejde o vykořisťované otroky. Ale o nadšené dobrovolníky! Vědí totiž, že díky spolupráci stovek nadšenců, kdy zde každý odpracuje pravidelně cca 4h měsíčně, je možné výrazně snížit cenu prodávaného zboží! Odpadnou totiž odvody na sociální, zdravotní, platy, daně…  Odměnou pro dobrovolníky je možnost nakoupit s výraznou úsporou a to za tu trochu námahy stojí! Navíc jsou zde všechna zásadní rozhodnutí učiněna společně, ať jde ukončení používání igelitových sáčků či bojkot značky Coca-Cola.

Vezmeme-li  v úvahu, že se zde nabízí zejména produkty místních farmářů v kvalitě Bio… Není divu, že je o tento supermarket obrovský zájem a zákazníci jsou zde ochotni vystát i 40 minutové fronty! Na oplátku mohou jíst lokálně, sezóně a hlavně zdravě! A to za cenu výrazně nižší, než jakou by utratili v jiném Bio řetězci, ba dokonce i v porovnání s klasickým obchodem.

A co dodavatelé? Farmářům zde mohou, díky úspoře za pracovní sílu, vyplácet vyšší odměny, než v tradičním obchodním řetězci. Prodají tu tedy své výrobky za spravedlivou cenu.

Reportáž ve FJ/Aj z New Yorského Park Slope Food Coopu.

Tento koncept se v současnosti těší obrovskému zájmu ze strany veřejnosti, hlavně díky snaze vymanit svůj jídelníček z nadvlády nadnárodních potravinářských korporací. Obchodnímu domu se daří natolik dobře, že byl nucen expandovat do sousední budovy a rozšířit svou plochu na 1000 metrů čtverečních. I tak je všech 11 pokladen neustále obsazených a mezi hustě vystavěnými regály zákazníci projdou jen s obtížemi.

Supermarkety založené na kooperativní práci dobrovolníků začínají s nadšením vznikat i jinde. První evropský vznikne během roku 2016 ve Francii v severní Paříži poblíž Montmartre. A to je jen začátek…

Mohou se kooperativní obchody stát v budoucnosti hot trendem?

Co myslíte?

 

 

Reklamy

Podzimní inspirace

Podzim je v plném proudu a přináší s sebou mnoho ze své úrody. Proč toho nevyužít a nezkrášlit si svůj domov?

I když  je již léto za námi, můžete mít svůj balkón či terasu krásnou a plnou květin. Využijte posledních krásných dní! Než začnou padat první vločky sněhu a udeří první mrazíky, uchovejte si vzpomínku na letošní babí léto v podobě krásné podzimní dekorace.
Nemusí jít o nic složitého, stačí třeba jednoduchý svícen z dýně či patizonu, košík naplněný podzimní úrodou či okrasným zelím a bylinkami, váza s větvemi právě plodících keřů…

Pokud přemýšlíte o osazení truhlíků či květináčů a nevíte, které rostliny zvolit, zkuste třeba následující:

Teď na podzim jsou nádherné drobné bramboříky(Cyclamen), macešky (Viola) či okrasné zelí Brassica oleracea), dále vřesy (Calluna), hebe (Hebe), skimie (Skimmia japonica) nebo libavka (Gautheria procumbens).

Barevné květy mohou doplnit šedé či chcete-li stříbrné tóny – zkusit můžete třeba původem australský drátovec (Leucophyta brownii) či středomořský starček přímořský (Senecio bicolor).

Pozor: U některých ze zmíněných rostlin je třeba zvážit jejich toleranci k našim mrazům! 

Zkuste letos něco jiného, třeba pro podzim nezvyklou kombinaci modré a bílé barvy!

Přeji vám co nejkrásnější a pohodový podzim!

Zahrádkám zdar!

Fotky byly pořízeny na Dnech kulturního dědictví v Tourcoingu – Francie.